Hoa quả chống ung thư trong mùa thu

Thứ tư, 11/10/2017

Theo tạp chí Ung thư Việt Nam, bốn loại quả mùa thu này đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt có thể ngăn ngừa hay chữa ưng thư.

Theo tạp chí Ung thư Việt Nam, bốn loại quả mùa thu này đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và đặc biệt có thể ngăn ngừa hay chữa ưng thư.

Hồng

Hồng là loại quả rất phổ biến trong thời điểm mùa thu và giáp Trung thu, cứ vào tháng 9-10, trên các sạp bán hoa quả đâu đâu chúng ta cũng bắt gặp người ta bày bán những quả hồng với màu vàng, vàng cam vô cùng bắt mắt. Loại trái cây này là một trong các loại quả được trồng rất phổ biến ở các nước Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Ở nước ta, cứ mỗi dịp gần tết Trung thu quả hồng lại càng phổ biến hơn bởi đây là một thức quả quan trọng trong mâm cỗ Trung thu.

Ngoài rất nhiều tác dụng đối với sức khoẻ, quả hồng chính là một trong các loại trái cây chống ung thư hàng đầu.

Các chất có lợi giúp chống ung thư bên trong quả hồng

Theo đông y thì quả hồng lại có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt khứ táo, nhuận phế tiêu đờm, nhuyễn kiên, chỉ khát sinh tân, kiện tì, trị lị, chỉ huyết… giúp giảm táo bón, đau nhức do bệnh trĩ hoặc các chứng bệnh như là xuất huyết, ho khan, đau họng, huyết áp cao.

Ngoài những dưỡng chất và công dụng trên thì hồng còn chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hoá catechin và polyphenol, có khả năng chống viêm rất tốt. Bên trong loại quả này có chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hoá catechin và polyphenol, có khả năng chống viêm rất tốt. Hàm lượng beta caroten cao, các hợp chất như sibutol và axit betulinic cũng góp phần kháng lại căn bệnh ung thư nguy hiểm.

Chính các chất trên trong quả hồng được xem là những "sát thủ" chống lại các gốc tự do - tác nhân gây tổn hại tế bào và cũng là nguyên nhân gây ung thư. Các chất chống oxy hoá sẽ làm vô hiệu hóa các gốc tự do này và ngăn ngừa sự hư hại DNA.

Bên cạnh đó, quả hồngchứa nhiều Vitamin C giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể phòng ngừa và điều trị một số bệnh thông thường như cảm lạnh, cảm cúm, nhiễm trùng phổi, hen suyễn... Ngoài ra hồng còn giúp làm đẹp cho chị em phụ nữ, bởi thành phần quả hồng có chứa vitamin A, chất sắt giúp da hồng hào và duy trì thành phần đúng của máu, cải thiện sức khỏe làn da và tóc.

Những lưu ý khi ăn hồng

Tuy rằng quả hồng rất tốt cho sức khoẻ nói chung và có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư nói riêng, nhưng điều đó không có nghĩa là ăn bao nhiêu cũng được. Ăn hồng quá nhiều hay ăn sai cách đều có thể gây phản tác dụng.

Chính vì thế, khi ăn hồng, các bạn cũng cần nhớ một vài điểm sau:

- Không nên ăn hồng lúc đói vì sẽ ảnh hưởng đến dạ dày.

- Người bị tiểu đường, tiêu chảy, bệnh dạ dày, hay bị táo bón nên tránh ăn hồng.

- Không nên ăn hồng cùng với các thực phẩm: khoai lang, thịt ngỗng, đồ có chất tanh.

Táo

Táo là trái cây thương hiệu của mùa thu. Loại quả này chứa nhiều chất xơ và vitamin C, vì vậy chúng rất phù hợp cho việc ăn vặt nếu bạn bận rộn hay thường xuyên di chuyển.

Các nghiên cứu gần đây nhất cho thấy một hợp chất có trong quả táo thực sự có thể đóng vai trò như một loại thuốc chữa bệnh ung thư tự nhiên, chất này thậm chí còn tiêu diệt các tế bào ung thư ruột kết hiệu quả hơn cả thuốc hóa trị.

Hãy chọn những trái táo chắc và không có vết bầm dập. Để giữ chúng tươi trong nhà, hãy bảo quản ở nơi mát, khô và tránh xa những loại trái cây khác như bơ, chuối, hoặc trái cây có múi.

Lê

Lê thường chín ngay trên cây, bạn có thể phát hiện lê chín từ mùi quả. Hãy chọn quả ngon nhất và cất trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 5 ngày.

Cũng giống như táo, nước chanh có thể giúp ngăn ngừa màu nâu của trái lê khi cắt ra.

Loại quả này chứa một carbohydrate phức hợp gọi là pectin, hoạt động như một chất khử độc, chất điều tiết đường tiêu hóa và kích thích hệ miễn dịch. Lê kích thích quá trình tiêu hóa, giảm cholesterol và điều hoà lượng đường trong cơ thể.

Quả lê chứa protein, lipid, cenlulose, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, B2, C, đường gluco, axít acetic… đều có tác dụng phòng chống ung thư nhất định.

Do lê có tính hàn nên người bị bệnh đau lạnh bụng, đi lỏng không nên dùng.

Nho

Các loại nho thường có hương vị tốt nhất vào mùa thu. Nho là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin K, vitamin C, chất chống oxy hoá và resveratrol, một hợp chất chống viêm giữ cho làn da của bạn luôn trẻ trung.

Nho có chất flavonoid đặc biệt có tên là resveratrol (phytochemical), có khả năng chống oxy hóa mạnh và chống viêm. Nho được biết đến là một trong những loại trái cây tốt nhất để chống lại ung thư. Không chỉ có khả năng ngăn ngừa các tổn thương tế bào ung thư mà còn làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư ở ruột kết, dạ dày, bạch huyết, gan và các tế bào vú.

Bảo quản nho trong tủ lạnh tối đa một tuần, và nhớ rửa sạch chúng trước khi ăn.