Kỹ thuật trồng rau mùi

Thứ năm, 18/04/2019

Cây rau mùi thuộc cây thân thảo, lá mềm. Lá cây mọc thẳng từ gốc bằng một cuống dài. Cuống hình ống, rỗng ruột. Lá màu xanh, hơi tròn, mép lõm vào như hình cánh hoa. Mỗi cây có từ 5 – 6 lá, mùi hương dễ chịu.

Cây rau mùi tây không chỉ làm rau gia vị, mà còn dùng để áp dụng cho nhiều bài thuốc chữa bệnh như: làm thông sữa, xóa tàn nhanh. Nhìn chung đây là loại cây đa năng có kỹ thuật trồng lại đơn giản, chỉ cần áp dụng đúng kỹ thuật trồng sẽ cho bạn một vườn rau mùi ăn quanh năm không hết.

Thời vụ:

- Cây Mùi có thể trồng quanh năm. Nếu trồng vào mùa mưa bà con phải có màng lưới hay bạt che để tránh giập lá. Ngò Mùi là cây thân thảo, thuộc họ hoa tán, có tên khoa học là Coriandrum sativum

Giống:

- Có nhiều loại nhưng tốt nhất nên chọn một số giống có uy tín trên thị trường như giống công ty Trang Nông TN 88. Giống này cây Xanh, rất xoăn, tái tạo nhanh, thơm. Thường được sử dụng trong các món ăn phương Tây như bánh mì Ý, tối cao, cá. Một loại rau có sinh tố vitamin C. Thu hoạch 45-55 ngày sau khi gieo.

Chuẩn bị đất:

•   Chuẩn bị đất:

- Làm sạch cỏ – bón vôi – cày đất – phơi ải từ 7-10 ngày. Mục đích để giúp đất tơi xốp, tăng độ PH, diệt trừ sâu hại và nấm bệnh trong đất.

- Đất thích hợp để trồng rau ăn lá là đất không bị phèn, độ pH thích hợp từ 5,5 – 6,5.

•   Lên liếp (làm luống):

- Đất phải cày bừa, băm nhỏ.

- Mỗi liếp rộng 0,8- 1m có thể 1,5m tùy địa thế đất mà bà con có cách lên liếp khác nhau. Liếp cao 20-30cm. Bà con nên bố trí đường đi giữa 2 liếp rộng 0,4-0,5m để thuận lợi cho việc thu hoạch, chăm sóc sau này.

•   Bón lót:

- Super Lân + Phân hữu cơ + Thuốc trừ sâu Basudin 10G hoặc Visa 5G. “ bà con nên bón nhiều phân hữu cơ đặc biết là phân gà vì phân gà rất tốt cho nhóm cây rau ăn lá ”
Cách bón: Rãi phân rồi cày bừa xới sáo cho đều với đất mặt.

Kỹ thuật gieo, trồng cây con

- Gieo trực tiếp trên liếp.

Bón phân, tưới nước, làm cỏ.

•   Bón Phân:

- Bón thúc lần 1 sau khi gieo trồng 7-10-ngày. Hòa ure tưới cho cây nên tưới vào buổi chiều mát. 10g ure/ 10 lít nước, sáng hôm sau bà con tưới rửa lá tránh tình tạng cháy lá.

- Bón thúc lần 2 sau khi gieo trồng Ure + DAP + nước bánh dầu

- Bón thúc lần 3 sau khi gieo trồng 20-25 ngày. Ure + DAP + nước bánh dầu

=>> Bánh dầu có thể bà con dùng loại bánh đậu hoặc bánh dầu dừa đều được. Khi mua về nên ngâm bánh dầu trong nước 10-15 ngày để bánh dầu rã ra sau đó tưới mới tốt.

=>> Tóm lại bón phân thúc đối với nhóm rau ăn lá thì nên bón Ure, Bánh Dầu, DAP. Tùy vào diện tích trồng mà bà con có sử dụng liều lượng khác nhau.

•   Sử dụng phân bón lá:

- Cứ 7-10 ngày phun một lần bà con tham khảo một số loại phân sau đây:

* Phân hữu cơ rong biển canada 95%.

* HVP 401N chuyên dùng rau củ.

•   Tưới nước.

- Tùy vào chân đất mà có cách tưới khác nhau

- Bà con nên lắp đặt hệ thống tưới để giàm công chăm sóc

=>> Lưu Ý: không được tưới quá ẩm cây trồng rất dễ bị nấm bệnh. Ví dụ thối rễ, chết nhanh.

•   Làm Cỏ:

- Mật độ cỏ ít thì bà con nên nhổ cỏ.

Phòng trị sâu bệnh.

=>> Đối với nhóm rau ăn lá nên áp dụng triệt để các biện pháp IPM trong phòng trừ dịch hại. IBM là phương pháp hiệu quả nhất, không những bảo vệ sức khoẻ cho người sản xuất, tiêu dùng và môi trường, mà còn đem hiệu quả rất lớn về kinh tế

* Khi mật độ sâu nhiều thì bà con nên phun xịt các loại thuốc hóa học cũng như tuân thủ 4 nguyên tắc sau.

- Đúng thuốc.
- Đúng lúc.
- Đúng liều lượng, nồng độ.
- Đúng cách và Thời gian cách ly.

• Sâu hại.

- Sâu tơ, sâu xanh, bọ nhảy. Thuốc trị Polytrin, các thuốc gốc sinh học BT, Reasgent 3.6 ec, Tasieu 1.9 ec

• Nấm bệnh:

- Thối cổ rễ: phun thuốc, Thane M 80WP, Kasuran, Viben C

- Cháy lá, đốm lá: No Mildew 25 WP, Thane M 80WP, Bavisan 50 WP.

- Thối bẹ: No Mildew 25 WP, Thane M 80WP

Chăm sóc cây rau mùi

Rau mùi phất triển tốt cho nhiều cây con trong bóng râm, nắng sáng hay có độ chiếu sáng từ 60-70 % ánh nắng. Trường hợp để chậu rau mùi nơi ánh nắng hoàn toàn thì lá rau sẽ bị nhạt màu do thiếu nước và ít có cây con.
Sau khi trồng vào chậu, rau mùi nên được tưới nước bằng vòi phun sương nhẹ 2 lần 1 ngày để đảm bảo chậu rau luôn đủ độ ẩm và mau ra rễ. Bón phân 2 lần trong 1 tháng, mỗi lần bón phân hữu cơ là đất dinh dưỡng phân trùn quế vào mặt chậu một lớp 2 cm, bón phân urê với liều lượng 1 muỗng cà phê nhỏ hòa trong 2 lít nước rồi tưới cho chậu rau ngò gai vào chiều mát để giúp xanh bóng lá.

Rau mùi là cây rất mẫn cảm với nguyên tố đạm, vì vậy, trong điều kiện giá rét cần hòa loãng phân đạm, nước giải để bón (tưới đều và nhiều lần hơn là tưới đặc). Nên ưu tiên bón bằng phân hữu cơ sẽ tốt hơn cho cây.

Thu hoạch

Rau mùi có thể thu hoạch được sau khoảng 1 tháng từ lúc gieo trồng. Đối với cây mùi thì bạn co thể nhổ tỉa những vùng cây dày và để cho những cây con mới phát triển lên bằng cách nhổ tỉa dần dần . Sau khi gieo khoảng 3 tháng có thể thu hoạch để lấy hạt làm giống bằng cách cắt cành giống bó lại, ủ qua đêm, rồi phơi trong nắng nhẹ đến khi thật khô, đập nhẹ lấy hạt bảo quản.

Công dụng của rau ngò – rau mùi

Rau mùi ta (rau ngò) có vị cay, tính ôn, thơm, có tác dụng kích thích tiêu hóa, long đàm, tăng tiết sữa, giải nhiệt. Dùng để chữa tiêu ra múa, sởi khó mọc, ăn khó tiêu, giun kim, lợi sữa, mẩn đỏ.
Hạt tươi có mùi hắc nhưng sấy lên thì mùi trở nên thơm, dễ chịu, có công dụng gây hưng phấn thần kinh. Kích dục, tăng trí nhớ, kích thích ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt hơn, chữa nôn, trướng bụng, gây trung tiện, giảm đau răng, đau thắt dạ dày ruột.
Hàm lượng carotene trong lá gấp 10 lần cà chua, dưa chuột và đậu rán. Hàng lượng calci, sắt cao hơn các loại rau khác. Ngoài ra còn chứa các vitamin B1, B2, B6, B12, C, E và các chất khoáng như kiềm, selen, magie, đồng,…
Ăn nhiều rau mùi ta là một cách tốt để ngăn ngừa bệnh tim, nhờ nó trung hòa muối natri và chất béo. Rau mùi ta có thể phối hợp với hầu hết các loại rau có trong các món nấu thịt gà, thịt bò, thịt heo, cá,…

Quốc Bảo tổng hợp

Tags